JBCセミナー @ Direct Coffee Kyoto
JBCセミナーイベントとゲストサーブのお知らせ
日時：12月13日、14日
場所：Direct Coffee Kyoto
＜セミナー内容＞
Japan Barista Championship 2023 の決勝の内容をエスプレッソ、ミルク、シグネチャーを実際のプレゼンテーションを聴きながら、実際の大会通りのセンサリージャッジ体験していただく内容となります。
ただ今回の決勝にて使用しておりましたエスプレッソコースのコーヒーは無いため、予選時に使用した豆での提供となります、ご了承ください。
ミルクとシグネチャーは決勝と同じものとなります。
ただ予選大会で使用したコーヒーは世界大会でも使用されるコーヒーではありますので、なかなか体験はできないと思っております。
実際のプレゼンテーションから、さらに15分内では伝えられなかったこと、裏話など体験しながら質問等も色々と聞ける内容かと思います。
大会仕様の豆から大会クラスのコーヒー、フィルターも何か特別なものを考えております。
カクテルもできれば・・・
14時以降はどなたでもきていただけますので、是非いろんなコーヒーを体験してみてください。
Announcement of JBC Seminar Event and Guest Serve
Date and Time: December 13th and 14th
Venue: Direct Coffee Kyoto
This will be an opportunity to experience sensory judging just like in the actual competition, listening to the actual presentations of the espresso, milk, and signature drinks from the finals of the Japan Barista Championship 2023.
However, please note that the coffee used for the espresso course in this final is not available, so we will be using the beans used in the preliminaries. The milk and signature drinks will be the same as in the finals.
That being said, the coffee used in the preliminary competition is a coffee that will also be used in the world competition, so I think it's a rare experience. In addition to the actual presentations, you will be able to ask various questions while experiencing things that could not be conveyed within the 15 minutes of the finals, as well as behind-the-scenes stories.
We are considering something special for the competition-specification beans, competition-class coffee, and filters. We hope to also offer cocktails if possible...
Anyone can come from 2:00 p.m. onwards, so please come and experience various coffees.
Anuncio del Evento Seminario JBC y Servicio de Invitados
Fecha y Hora: 13 y 14 de diciembre
Lugar: Direct Coffee Kyoto
Este será una oportunidad para experimentar el juzgado sensorial tal como en la competencia real, escuchando las presentaciones reales de los espressos, leches y bebidas de firma de la final del Campeonato de Baristas de Japón 2023.
Sin embargo, tenga en cuenta que el café utilizado para el curso de espresso en esta final no está disponible, por lo que utilizaremos los granos utilizados en las preliminares. La leche y las bebidas de firma serán las mismas que en la final.
Dicho esto, el café utilizado en la competencia preliminar es un café que también se utilizará en la competencia mundial, por lo que creo que es una experiencia poco común. Además de las presentaciones reales, podrá hacer varias preguntas mientras experimenta cosas que no se pudieron transmitir dentro de los 15 minutos de la final, así como historias detrás de escena.
Estamos considerando algo especial para los granos de especificación de competencia, café de clase competitiva y filtros. Esperamos también ofrecer cócteles si es posible...
Cualquiera puede venir a partir de las 2:00 p.m. en adelante, así que venga y experimente varios cafés.