プロフィール
2005年から都内カフェにてバリスタの道へ。
2012年に独立しTAKA ISHITANIとして活動を開始する。
バリスタ育成やトレーニング、ショップのディレクション、イベント内でのコーヒーサーブ、セミナー開催など幅広く活動中。
競技会にも積極的に参加し,3度の日本チャンピオンを獲得するなどコーヒーシーンにおいて数々の実績を収める。
競技会実績
コンサルティング・ディレクション実績

- 監修先一覧
- ・SATURDAYS NYC
(東京・名古屋・大阪・神戸)
- ・WACKO MARIA / PARADISE TOKYO(東京)
- ・K STREET COFFEE BAR(岡山)
- ・バースブック珈琲(徳島)
- ・LOCO MARINO Coffee(沼津)
- ・CHAMI JAPAN (奈良)
- ・UEHARA KITCHEN (東京)
イベント実績

- 実績一覧
- ・日本橋三越
- ・新宿伊勢丹
- ・(株)JUN
- ・(株)ジョンブル
- ・(株)マルニジャパン
- ・(株)ワコールホールディングス
- ・VOGUE JAPAN
etc...
メデイア・その他

世田谷自然食品・野菜ジュース
CM出演

森永乳業・アイスクリーム「MOW」
エチオピアモカコーヒー味 監修
- メデイア・その他一覧
- ・2018.8~ 世田谷自然食品・野菜ジュース CM出演
- ・2020.6~ 森永乳業・アイスクリーム「MOW」エチオピアモカコーヒー味 監修
- ・2018.3 NHK シブ5時 お仕事図鑑 出演
- ・2019.11 日本テレビ メレンゲの気持ち スタジオ出演
- ・2020.5 日本テレビ Re-Try 人生の挑戦者たち 出演
- ・2018.4~ フルオートコーヒーマシン「Eversys エバシス」ブランドアンバサダー
事業内容
- コンサルティング・ディレクション

- ・新規開業サポート
- ・スタッフ育成
- ・オペレーション
- ・コーヒー豆や機材の選定
- バリスタトレーニング

- ・バリスタスキルアップ
- ・コーヒーのクォリティアップ
- ・店舗トレーニング
- ・個別トレーニング
- セミナー

- ・ドリップ、エスプレッソ、ラテアート各種
- ・座学と実践
- ・コーヒーのトレンド
- ・一般の方向け、プロの方向け
- イベント

- ・展示会、パーティー各種、シーンに合わせての
コーヒーサーブ
- メニュー開発

- ・コーヒーのレシピづくり
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